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Menu de fin d'année à l'Edito
Repas - Dégustation, Vin - Oenologie, Fête, Patrimoine - Culture
Reims 51100
Du 29/11/2021 au 24/12/2021
Venez découvrir ce menu de fête, qui se révèlera être un beau cadeau pour vos papilles, en cette fin d'année 2021 !
Au menu :
Coupe de Champagne de Castellane
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Feuilleté d'écrevisses, bisque à la crème fraîche d'Isigny
Ou
Marbré de foie gras aux figues et au jambon noir de Bigorre, roquette, pain aux noix et chutney de figues
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Dos de cabillaud au beurre blanc, zestes d'agrumes, lasagnes d'épinards et pointes d'asperges vertes
Ou
Jarret de porc rôti, choucroute au Champagne braisée, pommes Château au romarin
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Omelette norvégienne flambée en salle